Wurzener Wildspezialitäten
Unsere Lieferanten sind Forstbetriebe, Jagdgenossenschaften und private Jäger aus Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg. Wir haben ein großes Interesse daran, stetig neue Jäger oder Forstämter aus der Region als unseren Partner aufzunehmen.
Die Anlieferung in unserem Betrieb ist Mo.-Fr. von 6.00 bis 15.00 Uhr möglich. Abholung ist ebenfalls möglich aber abhängig vom Tourenplan, Menge und Entfernung (ab 50 Tiere).
Die tierärztliche Untersuchung sowie die Qualitätseinstufung der Tiere erfolgt in unserem Haus.
Sie haben Interesse daran, Ihr geschossenes Wild an uns zu verkaufen?
Die
kundige Person im Sinne der VO (EG) Nr.853/2004 ist nur bei der Abgabe
von Wild an zugelassene Wildbearbeitungsbetriebe gefordert.
Danach
müssen Sie „… auf dem Gebiet der Wildpathologie und der Produktion und
Behandlung von Wildbret ausreichend geschult sein, um das Wild vor Ort
einer ersten Untersuchung unterziehen zu können".
Eine Einstufung des Wildes in Güteklasse "B" erfolgt:
Eine Einstufung in die Klasse "B" bedeutet 20% Abzug vom vereinbarten Grundpreis.
Für Unfallwild erfolgt grundsätzlich keine Annahme!
Für vom Tierarzt verworfene Tiere stellen wir die Tierarzt- und Entsorgungskosten in Rechnung.